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馒头吃腻了,试试这种特色做法,蓬松暄软,香甜可口!

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-11-07 04:29:00  

给大家介绍一道玉米红糖馒头的做法,咬一口满满的红糖,非常的香甜好吃。 【玉米红糖馒头】 原材料:面粉、玉米面、酵母、白糖、红糖、食用油。  转载自百家号作者:农家菜大分享

1、首先准备一个干净的大碗,碗中放入220克的面粉,加入80克的玉米面、2克酵母、5克白糖(促进酵母的发酵),搅拌均匀以后打入两个鸡蛋,倒入80毫升的清水和面。  转载自百家号作者:农家菜大分享

2、边加水边搅拌,搅拌成面絮状以后,再用收充分的揉一下,揉成光滑的面团以后,盖上保鲜膜饧发40分钟。  转载自百家号作者:农家菜大分享

3、饧面的同时我们来调一下馅料,碗中放入适量的红糖,再加入面粉搅拌均匀(加入面粉可以防止蒸熟吃的时候流淌的红糖汁烫嘴)。  转载自百家号作者:农家菜大分享

4、40分钟以后,面板上撒上干面粉,将饧发好的面放在面板上,充分的揉搓尽里面的空气。  转载自百家号作者:农家菜大分享

5、面团揉尽里面的空气以后,把面团揉搓成长条,分成6个大小均等的剂子。  转载自百家号作者:农家菜大分享

6、将剂子切口朝下,撒上干面粉以后用手压扁之后,用擀面杖擀成中间稍厚边缘稍薄的圆饼。  转载自百家号作者:农家菜大分享

7、圆饼擀好后,放上红糖陷,像包包子一样把它包起来,包好以后用手整理成中间粗两头细的长条。  转载自百家号作者:农家菜大分享

8、都做好以后,平底锅中均匀的刷上一层油,油温五成热时放入做好的馒头稍微煎一下馒头。  转载自百家号作者:农家菜大分享

9、馒头煎至底部上色后,加入约占馒头三分之二的清水,盖锅盖中小火焖至水分烤干(大约8-10分钟)以后就可以出锅了。  转载自百家号作者:农家菜大分享

美味香甜的玉米红糖馒头就做好了,非常的柔软好吃,甜甜的红糖陷,咬一口非常的满足。 {蜘蛛链轮}

 
 
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